La Unidad Académica de Turismo y Gastronomía es una escuela perteneciente al área económico-administrativa de la Universidad Autónoma de Nayarit, con más de 30 años de historia, pionera en la formación de profesionales del turismo en el estado, cuenta con dos programas académicos Licenciatura en Gestión e Innovación del Turismo y la Licenciatura en Gastronomía, así como también cuenta con un posgrado, la Maestría en Ciencias para el Desarrollo, Sustentabilidad y Turismo acreditado por el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt).